Зашто је Шри Ланки доручак један од најбољих оброка на земљи?

Концепция: сожрал фаст-фуд - сверху клади овощи и фрукты / Перископ Клэп 2016 на TopPeriscope.Ru (Јули 2019).

Anonim

Доручак у Шриланцима је сличан енглеском доручку јер је потпун, незабораван и непобедив. Једним главним послуживањем крушног јела окруженог каририма и самболс, доручак на Шри Ланки постаје главна атракција приликом посете острву. Није вам тешко пронаћи добар доручак у Шри Ланки, већина хотела служи га, а ако не, постоји и пуно ресторана који такође раде.

Шта је укључено у доручак у Шриланцима

Доручак у Шри Ланки долази у комбинацијама, постоје једноставне верзије и сложеније које садрже много различитих јела. Комбинација је обично нека врста доугхи јела направљена од пиринчног брашна или кокосовог брашна, а то се користи за чишћење других јела. Ови могу бити или ротти, пол ротти, хоппери, лупери за јаја или стринг хопперс. Понекад постоји и црвени пиринач. Шри Ланканци једу руке, али ће вам пружити прибор за јело само у случају да не желите да испробате свој пут.

Хопперс

Хопперс су врста палачинке направљене од пиринчног брашна и кокосовог млека. Могу се припремити обично или са прженим јајом у средини. Гудачки хопери се израђују од пиринчног брашна и притискају се преко бунара да би се направио гнездо. Затим су распоређени на подметачима и баченим.

Дахл

Дахл је врста кари направљеног са наранџастом лећом, зачини и кокосовом млеку. То је основ за сваки доручак у Шри Ланки, а понекад и ручак и вечера. Зависно од кувара, Дахл цурри може бити припремљен или дебео. Идеја је у томе да се скупља са храпавим крухом, (ротти или бункером).

Цурриес

Осим хлеба и Дела, доручак у Шри Ланки скоро сигурно укључује и другу врсту кари, било кромпира, пилетине или понекад чак и рибљег карија. Крем кромпира је соупи врста цурри са пуно кокосовог млека и комада комада кромпира. Пилећи и рибљи курији су послужени у стилу Шри Ланке, који је мало сувши од индијског карија, али без мање зачина. Такође су намењени да се скупљају са хлебом или да се јаве ручно.

Самбол

Самболс је врста прилог који се једе заједно са било којим оброком у Шри Ланки. Најчешћи самбол је пол самбол, припремљен са нарибаним кокосом и доста чили. Друга врста самбола који се обично једу са лукњацима или луперима за јаја је сеени самбол, карамелизирани лук из чоколаде са пуно чили. Још један фаворит је самбол, који је направљен од лишћара, сасвим малог помешаног са нарибаним кокосом. Најзад, али не мање важно, су катта самбол и луни мирис самбол који су обојани од чилија разних врста.