Карачијеве најбоље улице хране и где их наћи

Anonim

Не постоји бољи начин да се ухвати укус града него кроз уличну храну. Ако имате желудац од челика и укуса, са страстом за авантуру, Карачи има неке од најбољих пакистанских уличних храна.

Бун кебабс

Мекша верзија хамбургерије, кебабови у оквиру ових зрнаста пецива су или месо или кромпири, или обично направљени од сочива, сјемена у праху и омлета. Посуде са стране укључују лук, чутију и кечап. Кебабови од бунара посебно су популарни међу студентима који су свесни буџета. Узмите једну од Цхаи Вала у близини базена у Цлифтон-у за брзо пријатну грицкање.

помфрит

Помфрит је национална публика. Одрастање у Пакистану значило је да је 45 рупија (УСД 45 центи) третман најтраженијег одмора. Што више ољних мрља на картонској кутији, то су биле боље и јасније. У питању је маслина, лимунов сок, чили прах или добар старомодни кечап (или све наведено), покушајте помфрит, пакистански стил.

Маакаи

Можда сте се питали, како је зачињен кукуруз направио списак? Па, ово је најјефтинији најјефтинији на путу међу ученицима који су у посљедњих 10 рука (УСД 1 цент). Зрно кукуруза се баци у загрејан песак. Посута с сољу, чили у праху и лимунов сок, ово је повратак деведесетих за било који Карачић. Цела алтернатива зрна се назива бхутта. Где га можете наћи? Локални продавци померају своје мобилне печене јединице из школа да би отворили тржишта.

Самоса

Овај чувени златни троугао је усамљен од стране индијских и пакистанских продавница широм света. Међутим, традиционално су пуњене млиновитим месом или кромпиром. Дубоко пржени и хрустљави, направљени су за дункинг у јогурту или коријандер сосовима. Нимцо у Цлифтон-у је премијерна дестинација за свеже или паковане самосе.

Фалуда

Пакистан се сасвим одлучно налази на екватору, што значи да треба да знате како да остану цоол. Фалуда је класичан избор за оне вруће Карачијеве ноћи. Направљен је од мешања сирупа руже, вермикела, семена сјемена босиљка и комада млека са млеком, то је слатка супа од поноса, понекад и сладолед.

Кулфи

Остаје на тему са хладним десертима, кулфи је пакистанска верзија попсицлеса. Са мањим нагласком на крему и више на локалним укусима као што су манго, пистација и бадеми, то је освежавајући крај хране богатом уља. Можете их наћи у уличним штандовима, продавницама намирница или чак у продавачу за продају сладоледа у сусједству.

Кебаб ролне

Берлин има кебаб донера, у Дубаију има схаварма и Карачи има кебаб ролне. Пустите месо на жару на жару, завито у парату (пржени пљоснати крух) и прелити слатким или слатким чутијем и луком. За најлепше градске кебабове ролере, посетите Ред Аппле, једног од најстаријих и најцењенијих ресторана који су уводили иновативне ролнице с сиром и десетинама прилагођавања. Класични тикка ролл ће вас вратити било где од УСД $ 0.83 до $ 2.

Цхаат

Осећаш се снацком, али не на мастан начин? Цхаат је омиљено место за чај и неформалне тете-а-тетес. Најприје се описује као плоча пуна пшеничних, хрскавих угљених хидрата, испуњених ситаним зеленим чилијама, чутијама, чичмама, јогуртом и можда неким луком. Цхаат је, међутим, једнако разнолик као и сам град и свака заједница има свој национални стандард за снацкање.

Шећерна вуна

Да, тако је - памучни бомбони. Још један узалудни дјечак, ова ставка се не односи на одржавање, већ на естетску новину пухасто розе и плаве облаке ударе заједно у пластичне пакете. Новина лежи у вишебојним, очигледно фалсификованим, рупама забележеним у пакетима. Назад када инфлација није била толико репресивна као што је тренутно, то је био најлакши начин да држите новчаницу од 1, 000 рупија (УСД $ 15).

Пилећа тикка

Врхунска разноврсна улична и ресторанска храна оличена је у бесмртној пилетини тикки. Од вожње у прехрамбеној индустрији стоји до оброка на путу и ​​вјенчања, ова печена пилетина је пакистанска. ББК Вечерас, камен темељац за јело на роштиљу у Карачију, може утицати на утицај ове националне иконе.