Водич за дегустацију укуса Индије у Јоханесбургу

Suspense: Murder Aboard the Alphabet / Double Ugly / Argyle Album (Јули 2019).

Anonim

Индијанци су били међу најранијим насељенима у Јужној Африци, пошто су робови доведени на Рт у 17. и 18. вијеку. Данас, Јужна Африка има велику индијску популацију, а Фордсбург у Јоханесбургу је посебно повезан са њиховом шареном културом.

Фордсбург, у центру Јоханесбурга, некада је био место многих политичких превирања. У педесетим годинама, подручје је најављено као предграђе само белима под режимом апартхеида. Индијске заједнице које живе у Фордсбургу силовито су уклоњене и замењене Ленасији. Током седамдесетих протеста неких индијских продавница постала је свакодневна појава и влада је на крају пристала да им дозволи да послују у Фордсбургу. Једини улов је био да су морали продавати своје продавнице из наменског трговачког центра Ориентал Плаза, који и данас стоји.

Данас, међутим, Фордсбург је обновио већину својих мултикултуралних карактеристика и дом је једне од највећих индијских заједница у Јоханесбургу. Такође је једно од најбољих места за аутентичну индијску кухињу.

Запамтите да је ово претежно муслиманска област, јер су такви ресторани и улицни штандови Халаал и као такви без алкохола.

Једите јефтино у Бисмиллах

Иако мени укључује неколико не-индијских јела, Бисмиллах служи аутентичним кангирима Бангладеша и бирианисом, све по изузетно повољним цијенама (што је, наравно, још једном и заувек бљескала блистава Фордсбурга). Покровитељи могу покупити одличну услугу пилетине каре за само Р50 (£ 2, 80)!

78 Минт Роад

Посетите Ориентал Плаза за укус историје

.

и самосас

Овај шопинг центар отворен је седамдесетих година прошлог века као предано мјесто за индијске трговце да продају своју робу. Са преко 360 продавница које продају све од свадбене обуће до сари тканина и зачина, остварује се сваки купацов сан. Штавише, овде ћете наћи најбоље самосе у Јоханесбургу.

Улица Лилиан Нгои 38

Уживајте у вегетаријанским индијским јелима

Схаиона је строго вегетаријански ресторан и оно што је почело као мали бизнис проширило се у све већу франшизу. Од укусног спанаћа и артичока до каранфилића, дозе и још много тога, ово је место за одлазак ако пратите дијету без меса. Ако имате апетит, одлучите се за Тхали, што је укусно послуживање од два роти, два карира, пиринач, дал или кади и пападума.

Улица 74 Црква

Залиха на индијским производима на тржишту Флеша

Прођите кроз живахно тржиште и зауставите се за угриз да једете на штандовима брзе хране. Водите рачуна о продавцу који продаје свеж кокосов сок из колица. Ту су и Божанска пекара, штанд за пау и многа продавница слатког меса.

49 Централна улица

Пробајте пакистанску кухињу у Даавату

Даават је мјесто за кретање када се жудња пакистанске кухиње. Посуђе од меса углавном је укусно са комбинацијом лука, белог лука, ђумбира, куркума, црвеног чилија у праху, коријандера и соли, а избор шефа кухиње укључује цуру маслаца од јагњетине. Сорта цурри је велика и мени десерта не треба занемарити. Пробајте Писта Кулфи, пакистански сладолед од пиринча направљен коришћењем двоструког кремастог млијека, млијечног пиринча, брашна и шећера и зачињен бадемом, пистацијама и ружичастом водом.

70 Минт Роад

Задовољите свој слатки зуб код Шалимар Делигхтс

Користећи квалитетне гхее, млеко и суво воће у својим рецептима, Схалимар Делигхтс служи широком спектру импресивних (и аутентичних) слатких меса. Од барфија (на бази млека), до ладдуа (сфера у облику сфере) и гхулааб јамана (класичног третмана на бази млијека), до расгуле (сирупног дезерта), наћи ћете га овдје.

228 Главни пут

Резервишите туру

Анциент Сецретс узима госте на обиљујућу турнеју најбољих ресторана, тржница и још много тога у Фордсбургу. За детаље о догађају и за књигу придружи се Фацебоок члану Анциент Сецретс.